Skip links

Nuestra Bodega hoy

La poda es una de las tareas más importantes en el viñedo, permite mantener un equilibrio en la producción de la uva a lo largo del tiempo, aportando calidad, sanidad y alargando la vida de la vid…

Nuestra Gente – Diego Aguilera

Diego Aguilera, es nuestro Encargado de Finca… “un trabajo que me da la posibilidad de relacionarme con la naturaleza y en ese día a día ver cómo cambia el viñedo en las diferentes estaciones, es algo de lo que más disfruto”, nos cuenta…

DISFRUTAR DEL PICNIC SAURUS EN BODEGA FAMILIA SCHROEDER

Picnic Saurus tiene opción invernal. Te proponemos almorzar al aire libre y disfrutar en pareja, en familia o con amigos de la vista a los viñedos. Para esta propuesta, armamos una canasta, para 2 y 4 personas, con todo lo que necesitás para deleitarte con panes…

Maridajes en SAURUS RESTAURANT –

Canelón de Jabalí con Merlot: Nuestro Chef Ezequiel González, la Mise en Place del “Canelón de Jabato” –  el lechón del jabalí – uno de los platos de la carta de estación de verano. Se acompaña con un Saurus Select Merlot o un Malbec de la bodega.

Nuestra gente

Amador es salteño y hace 17 años que  es parte de nuestra familia. Como  Encargado de Playa es el responsable junto a su equipo de recibir, seleccionar e ingresar en bodega todas las uvas que llegan del viñedo. Nos cuenta que durante la cosecha cada día es diferente, el proceso cambia según la cantidad, cepa o maduración, y que es una gran responsabilidad ya que un error podría alterar toda una añada.

Historia detrás del vino – Saurus Barrel Fermented Cabernet Franc

Saurus Barrel Fermented es nuestra línea de “vinos de autor”, ediciones limitadas en botellas numeradas que llevan la firma de su Hacedor, ya que son elaborados bajo un proceso particular y complejo. En cada uno de los Saurus Barrel Fermented se resume la creatividad, la inquietud y el talento de nuestro Enólogo Leonardo Puppato.

Nuestra bodega hoy – Vendimia

En Bodega Familia Schroeder estamos en época de Vendimia, uno de los momentos más importantes para nosotros porque es cuando comenzamos a vislumbrar cómo serán nuestros vinos.