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Nuestra gente

Nuestra gente

Amador es salteño y hace 17 años que  es parte de nuestra familia. Como  Encargado de Playa es el responsable junto a su equipo de recibir, seleccionar e ingresar en bodega todas las uvas que llegan del viñedo. Nos cuenta que durante la cosecha cada día es diferente, el proceso cambia según la cantidad, cepa o maduración, y que es una gran responsabilidad ya que un error podría alterar toda una añada.

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Historia detrás del vino – Saurus Barrel Fermented Cabernet Franc

Historia detrás del vino – Saurus Barrel Fermented Cabernet Franc

Saurus Barrel Fermented es nuestra línea de “vinos de autor”, ediciones limitadas en botellas numeradas que llevan la firma de su Hacedor, ya que son elaborados bajo un proceso particular y complejo. En cada uno de los Saurus Barrel Fermented se resume la creatividad, la inquietud y el talento de nuestro Enólogo Leonardo Puppato.

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Cómo es el único vino argentino que fue distinguido en el certamen más importante de Asia

Cómo es el único vino argentino que fue distinguido en el certamen más importante de Asia

Tan solo un vino argentino logró consagrarse con medalla de Oro en el China Wine & Spirits Awards 2021, la competición de referencia en el mercado asiático y que se realizó recientemente en Hong Kong. Para sorpresa de muchos, el ejemplar elegido no es de Mendoza, sino que proviene de la Patagonia y es el Schroeder Estate Malbec 2020.

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Nuestra bodega hoy

Nuestra bodega hoy

Durante el proceso de fermentación del vino, el azúcar de la uva se transforma en alcohol y libera a gas carbónico que levanta temperatura. Una de las tareas que se realizan para proteger el vino con el objetivo de bajar la temperatura es la de pisoneo…