Una historia detrás de un vino: Alpataco

La marca Alpataco de Bodega Familia Schroeder está compuesta por dos líneas que nacieron para exportación y actualmente también se comercializan en el mercado local. Son vinos que provienen de parcelas seleccionadas especialmente en nuestra finca en San Patricio del Chañar.

Su nombre, Alpataco, proviene de un arbusto autóctono, espinoso, que simboliza la tenacidad y resistencia de la vida en la estepa patagónica. Ni los suelos pedregosos, los vientos y el clima seco característicos de la región pueden quebrantar su espíritu; o evitar que produzca un fruto generoso que, en otros tiempos, fuera alimento base de los aborígenes de la zona. 

“Alpataco nació en el año 2008 como un vino hecho y diseñado para exportación. Hace unos años decidimos probar la aceptación del estilo en el paladar Argentino y de a poco se están incorporando varietales”, explica Leonardo Puppato, enólogo de la bodega. “La idea es llegar con Alpataco a canales exclusivos, realizando un trabajo comercial cuidado y personalizado”.

Alpataco se comercializa principalmente en Estados Unidos, Brasil, Inglaterra y también en Argentina. “La vinificación es tradicional, el uso de la gravedad permite una mínima intervención de bombas y elaborar una manera muy cuidada y protectiva”, afirma Puppato. Los bajos rendimientos del viñedo y el método de elaboración dan origen a vinos frescos y elegantes, que expresan cabalmente la tipicidad varietal y la particularidad del terruño. 

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